تشعر العديد من النساء بالحيرة للتعرف على وصفة غداء سهلة.. لذا وجب الإشارة إلى وجود العديد من الوصفات التي من السهل تنفيذها والتي لا تستغرق وقت أو جهد.
وصفة السماش برجر
في بداية الحديث حول سؤال وش أسوي غداء سهل , إليكِ المكونات والخطوات التي تتضمنها وصفة السماش برجر السهلة.. وقد وردت كما التالي:
المكونات:
- كيلو لحم مفروم قليل الدهن.
- زيت.
- ربع كوب من المايونيز.
- ربع كوب كاتشب.
- 4 ملاعق مستردا.
- 4 ملاعق خل أبيض أو خل تفاح.
- ملعقة بابريا وثوم بودر وبصل بودر.
- عيش كايزر.
- خس وبصل.
الخطوات:
- يتم تقسيم اللحم إلى 10 كرات متساوية.
- يجب تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة.
- يتم قلي شرائح البصل.
- يتم تحضير الصوص عبر مزج الكاتشب والمايونيز والخل والبابريكا والثوم والبصل.
- يجب مزج المكونات جيدًا.
- يتم تسخين المقلاة ووضع السمن أو الزبدة.
- يجب تقطيع الخس إلى شرائح صغيرة.
- يتم تسخين المقلاة ووضع الزيت والبدء بقلي كرات اللحم.
- ينبغي إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود على اللحم.
- يتم وضع طبقة من الصوص في العيش.
- قومي بوضع طبقة من الخس ومن ثم البرجر.
- ضعي كرات البصل.. واغلقي الساندويتش.
- يمكن تقديمها مع البطاطس المحمرة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الهوت شوكليت بـ 9 وصفات
وصفة المسقعة السريعة
في ثاني وصفات سؤال وش أسوي غداء سهل ؟ تمتاز تلك الوصفة بالمذاق الشهي.. كما تستغرق 30 دقيقة للتحضير، وتكفي لـ 4 أشخاص.
المقادير:
- كيلو باذنجان رومي مقطع شرائح.
- 3 حبات فلفل أخضر.
- كيلو طماطم.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملح.
- كمون.
- شطة.
- زيت.
طريقة التحضير:
- يتم وضع البازنجان في مصفاة وتركه لمدة ساعتين.
- يجب نثر الملح على جميع الطبقات.
- يتم قلي حلقات الباذنجان.
- يجب تقطيع الفلفل.
- يتم تحضير الصلصة عبر ضرب البصل والطماطم في الخلاط.
- قومي بتصفية الصلصة للتخلص من الشوائب.
- في حلة يتم تشويح الثوم مع ملعقة من الزيت.
- يتم إضافة الطماطم المعصورة وتركها لكي تنضج.
- يتم وضع الباذنجان والفلفل المقطع إلى الصلصة والمرقة.
- يجب وضع التوابل المتبقية.
- قومي بإضافة الماء إلى أن يصل إلى مستوى الباذنجان أو أقل بعض الشيء.
- يجب تركها إلى أن تصل لمرحلة الغليان أي لمدة 15 دقيقة.
- تصبح جاهزة للتقديم.
ساندوتشات فراخ سريعة
تستغرق تلك الوصفة نصف ساعة لإعدادها.. وإليكِ المكونات والخطوات على النحو التالي:
المكونات:
- 2 كيس عيش فينو.
- كيلو صدر دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
- خضراوات متنوعة ومقطعة.
- جبنة موتزريلا أو ميكس جبن.
- كوب حليب.
- 4 ملاعق قشطة.
- 4 ملاعق جبنة ذائبة.
الخطوات:
- يتم تتبيل الدجاج بالبابريكا والثوم البودر والبصل البودر والفلفل الأسود.
- يُضاف إليها الكركم وملعقة صغيرة من الخل ونصف كوب من الزبادي.
- من الممكن إضافة الحليب بدلًا من الزبادي.
- يتم إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف ليمونة.
- يجب المزج جيدًا وتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
- يتم وضع السمن في المقلاة وتسخينها.
- من المهم تعريض الدجاج إلى صدمة على النار.
- يتم التقليب إلى أن تنضج وتكتسب اللون الأحمر.
- قومي بإضافة الخضراوات وتركها مع الدجاج.
- يتم دهن السمن في الصينية ووضع الوجه السفلي من العيش.
- قومي بوضع الحشو والموتزريلا ثم الوجه العلوي للعيش.
- ضعي الموتزريلا مجددًا.
- قومي بوضعها في الفرن إلى أن تذوب الجبن.
- من الممكن تقديمها مع البطاطس المحمرة والصوص.
اقرأ أيضًا: وصفة الزبادي مع الفراولة لنضارة البشرة
أفضل وصفات للغداء
لا يزال يوجد العديد من الوصفات السريعة للغداء.. ومنها التالي:
وصفة كفتة الخضار بالفرن
تحتاج تلك الوصفة إلى 20 دقيقة فقط.. كما تشتمل على 12 قطعة.
المكونات:
- بقسماط بانكو.
- حبة جزر مبشورة.
- حبة كوسا مبشورة.
- بصل أخضر مفروم.
- فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
- كزبرة مفرومة.
- بطاطس مبشورة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة هريسا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- يتم مزج البيض مع التوابل وإضافة الخضراوات.
- يجب إضافة 3 ملاعق من بقسماط البانكو.
- يتم دهن الصينية بالزيت ونثر القليل من البقسماط.
- يجب إضافة ملعقة طعام من خليط الخضار.
- يتم وضع المزيد من البقسماط على السطح.
- قومي بخبز الكفتة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- تصبح جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الملوخية الناشفة الحجازية والسورية والمصرية
فيليه سمك كورما
تستغرق تلك الوصفة نصف ساعة فقط.. كما تكفي لـ 5 أشخاص، وإليكِ الخطوات وطريقة التحضير عبر التالي:
المقادير:
- 600 جرام من فيليه سمك هامور مقطع.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- 2 حبة طماطم مبشورة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة زنجبيل طازج مطحون.
- ملعقة دبس الطماطم.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- 2 ملعقة زبدة مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كاري حلو.
- ملعقة كركم صغيرة.
- ملعقة غراماسالا صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ملح.
- 2 كوب حليب جوز الهند.
- كوب كريمة للطبخ.
- لوز مبشور.
طريقة التحضير:
- يتم وضع السمك المقطع في وعاء.
- يجب إضافة الكاري والكركم والغاراماسالا والفلفل الأسود والزنجبيل.
- يتم وضع الكزبرة والقرفة والملح والزيت النباتي.
- قومي بمزج المكونات معًا بصورة جيدة.
- في المقلاة يتم إذابة الزبدة.. وإضافة السمك وتقليبه لمدة 3 دقائق على كل الجهات.
- يتم إذابة الزبدة في وعاء منفصل.
- يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل ويتم التحريك لمدة 5 دقائق.
- يتم إضافة ملعقة صغيرة من الكاري.
- ضعي نصف ملعقة كركم وأخرى من الغراماسالا.
- يتم وضع المقدار ذاته من الزنجبيل الناعم ورشة من الفلفل الأسود والكزبرة اليابسة.
- اضيفي رشة قرفة ويتم التحريك لمدة دقيقة.
- يجب إضافة دبس الطماطم والتحريك لدقيقة إضافية.
- يتم وضع الطماطم المبشورة والتحريك إلى أن يغلي المزيج لمدة 5 دقائق.
- اضيفي 2 كوب من حليب جوز الهند واتركيه بعد التحريك يغلي لمدة 5 دقائق.
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع الصلصة.
- يتم وضع الصلصة على النار وتركها لكي تغلي.
- يُضاف السمك في وعاء ويتم تركه لمدة ربع ساعة إلى أن يغلي.
- يتم تقديم الطبق مع الأرز.. مزين باللوز المبشور.
دجاج ومكرونة بالصوص الأبيض
من وصفات سؤال وش أسوي غداء سهل , تلك الوصفة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات والوقت.. وقد وردت المقادير والخطوات كما التالي:
المكونات:
- كيلو دجاج بانيه مقطع.
- ملح وفلفل.
- سمنة أو زيت.
- نصف لتر حليب.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- كيس مكرونة فرن.
طريقة التحضير:
- يتم تشويح الدجاج في السمن أو الزيت إلى أن تصل للون الذهبي.
- يجب إضافة الملح والفلفل والتقليب مجددًا.
- يتم إحضار وعاء آخر وإضافة الدقيق والسمن أو الزيت معًا.
- يجب التحريك جيدًا وإضافة الحليب والملح والفلفل الأسود.
- ينبغي تركها إلى أن تكتسب القوام الغليظ بعض الشيء.
- يمكن استبدال تلك الخطوة باستخدام البشاميل الجاهز.
- يتم وضع رشة من الزعتر.
- قومي بسلق المكرونة ومزج المكونات معًا.
- تصبح جاهزة للتقديم مع الكاتشب والعصير.
